Colombinas de pancakes con vainilla
Queremos despertar tu creatividad para que consientas a tu familia, en especial a los más pequeños con estas paletas esponjosas.
Te sorprenderás al saber lo fácil que es elaborar estos mini pancakes. Una alternativa bastante entretenida para que los pequeños disfruten al desayuno o en la merienda. Puedes servirlos con diferentes jarabes o salsas.
4 colombianas de pancakes
¿Qué necesitas?
3 cucharadas de salsa de chocolate
1 taza de harina trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
4 cucharadas de azúcar
1 huevo
3/4 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
En un recipiente mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear, y el azúcar.
Aparte, en otro bowl añade el huevo, la leche y la esencia de vainilla. Vierte e integra los ingredientes líquidos en la mezcla de los secos.
Calienta una sartén antiadherente pequeña. Unta la superficie con mantequilla derretida. Vierte 3 cucharadas de la masa. Sobre la masa dibuja 2 o 3 líneas de chocolate. Cuando aparezcan pequeñas burbujas en su superficie, dale la vuelta. Finaliza la cocción por dos minutos más. Realiza lo mismo con el resto de la masa.
Con un cortador de galletas redondo de 8cm, obten pancakes uniformes. Inserta un palito en cada uno y sirve con miel de maple.
