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Crema de leche
La crema de leche es un producto lácteo que se obtiene de la grasa de la leche. Blanca, de consistencia cremosa y espesa, tiene un sabor suave y agradable, sin vestigios de acidez. Su contenido graso puede variar, por lo cual se consiguen cremas más líquidas o espesas. La crema de leche se produce y consume ampliamente alrededor del mundo.
Usos culinarios
La crema de leche es un ingrediente muy versátil que se puede usar en platos fríos y calientes, dulces o salados. Úsela para espesar y enriquecer salsas dulces y saladas, rellenos, guisos y estofados o para coronar cremas de vegetales. Agréguela a postres, flanes, rellenos de pasteles y tartas o bátala para rellenar, coronar o acompañar todo tipo de postres o helados.
Comprar y Conservar
La crema de leche se consigue en empaques tetra pak o en bolsas. Verifique la fecha de caducidad en el empaque.
Guárdela en la nevera, dentro de su empaque original o dentro de un recipiente tapado.
