Melón

El melón es una fruta de piel amarilla, blanca, verdosa o gris, dependiendo de la variedad y carne naranja, blanca o verde pálido. En la parte central de la pulpa lleva cientos de semillas. Cultivado originalmente en las regiones subtropicales de Asia, el melón tiene especies de verano, como el melón cantalupense, y de invierno, como los melones de miel. Su sabor es dulce y su aroma muy suave.

Úselo en mermeladas, salsas, bebidas frías, ensaladas de frutas, ensaladas de hojas verdes.

Escoja siempre melones de piel uniforme, sin manchas ni moho en la superficie. Su aroma debe ser suave y dulce, y deben ser pesados en relación con su tamaño. Para saber si un melón está maduro, presione su base, si lo siente ligeramente blando, se encuentra en su punto. También puede dejarlo madurar por unos días en su casa a temperatura ambiente.