Mora

La mora es una fruta de color violáceo cercano al negro, formada por pequeñas drupas que contienen la pulpa y están reunidas alrededor de un eje común. No se ha localizado un centro de origen específico para la mora ya que el género Rubus está compuesto por numerosas especies de híbridos distribuidos en diferentes zonas de Europa, Asia, América y el norte de África. Dependiendo de la variedad, puede ser más o menos dulces.

Úsela en mermeladas, salsas, postres, bebidas frías e infusiones, tartas dulces, vinagretas.

Compre moras firmes, jugosas y de buen color. No las lleve si están verdes, estropeadas o flácidas. Evite exponer las moras al sol o dejarlas a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, pues son muy delicadas y perecederas. Lo ideal es conservarlas en la nevera o congeladas.