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Naranja
Otros nombres: Naranja o mandarina tangerina
La mandarina es un fruta cítrica, más pequeña que la naranja y de forma esférica ligeramente achatada. Es nativa de algunas regiones de India y China. Sus variedades más importantes
–algunas de ellas híbridas- son la mandarina mediterránea, la clementina, la satsuma y la tangor.
Usos culinarios
Úsela en bebidas frías, mermeladas, vinagretas, salsas.
Comprar y Conservar
Elija siempre mandarinas pesadas, de piel firme, brillante y sin manchas, de olor muy intenso y dulce. Esto indica que la fruta está realmente madura. Consérvelas sin problema en la parte menos fría de la nevera por algunos días. Recuerde que los cítricos en particular deben consumirse rápidamente una vez abiertos.
