Noodles

Los noodles son fideos originarios de China, cuya elaboración y consumo se extendió a Japón, donde son parte de la dieta básica, así como a muchos otros países asiáticos. Hoy se usan alrededor del mundo. Existen noodles de distintas calidades y grosores. Los hay de harinas de arroz, trigo y alforfón o trigo sarraceno, entre otras.

Hierva los noodles de trigo (o de trigo mezclado con otros ingredientes), escúrralos y mézclelos con salsas, o añádalos a sopas y frituras. Los noodles de arroz vienen ya cocidos y solo hay que hidratarlos en agua fría o caliente, según la variedad, antes de mezclarlos con otros ingredientes. También se pueden freír. Añádalos a arroces, sopas, ensaladas, salteados y frituras.

Los noodles se consiguen en tiendas y supermercados especializados. Al momento de la compra, revise la fecha del caducidad en el empaque.

Consérvelos en un lugar fresco y seco, dentro del empaque bien cerrado o dentro de un recipiente hermético.