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Pasta
La pasta es un alimento típico de la cocina italiana, si bien su producción y consumo están propagados por el mundo. Se compone básicamente de harina de trigo mezclada con agua, a la cual se le puede agregar huevos, sal y otros ingredientes. Dependiendo de su preparación, la hay de tres clases: seca, que se prepara con huevo o sin él, y se deja secar después de cortarla; fresca, que se prepara con huevo y no se pone a secar; por último está la rellena de distintos ingredientes. También existe en diversas formas y tamaños.
Usos culinarios
Para cocinarla siga las instrucciones del empaque. Dependiendo del tipo de pasta, cómala con mantequilla o aceite de oliva y pimienta, báñela con una salsa caliente, añádala a una ensalada, úsela en sopas o tortas, prepare lasaña y otros platos horneados.
Comprar y Conservar
Al momento de comprar, revise la fecha de caducidad en el empaque.
Guarde las pasta seca en un lugar seco y fresco, dentro del empaque, bien cerrado, o dentro de un recipiente con tapa. Conserve la pasta fresca en la nevera, muy bien envuelta, o congélela.
