Penne

Los penne son un tipo de pasta corta en forma de tubo con los extremos cortados en diagonal, como una especie de pluma. Su superficie puede ser estriada (penne rigate) o lisa (penne lisce). Se acostumbra servirlos con distintas salsas pues, por su forma, capturan muy bien los sabores. También funcionan muy bien en platos de pastas al horno y en ensaladas.