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Piña
Otros nombres: Ananá, ananás
La piña es un fruto que se desarrolla a partir de pequeñas bayas fusionadas (las aparentes escamas de su cáscara) y está coronado por una serie de hojas espinosas y duras. Su pulpa es jugosa, aromática y de color amarillo. La piña es originaria del sur de Brasil y el norte de Paraguay y Argentina. Una vez cosechada, no madura. Existe muchas variedades de piña, las cuales se distinguen por su nivel de dulzor y por su tamaño.
Usos culinarios
Úsela en salsas, mermelada, jugos, smoothies, ensaladas, postres, cocteles.
Comprar y Conservar
Elija piñas de hojas verdes, que no estén golpeadas y se sientan firmes al tacto.
Conserve la piña en la nevera, cortada y pelada, dentro de un recipiente tapado. Consúmala lo más pronto posible porque puede fermentarse.
