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T. preparación
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Arroz de pajarito
Para muchos países el América Latina el almuerzo sin arroz, no es almuerzxo. Esta receta tienen una identidad en sabor que habla mucho de las herencias africanas de Colombia.
Porciones
8 Porciones
T. preparación
10 min
T. Cocción
15 min
Dificultad
BAJO
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Ingredientes
1 libra de arroz
1 cebolla larga
1 ajo
Sal al gusto
2 plátanos maduros cortados en cubos pequeños
Aceite
Preparación
En una olla cocine el arroz en cuatro tazas de agua con un trozo de cebolla larga, ajo, sal y una cucharada de aceite.
Aparte, en una sartén con aceite caliente frite los plátanos. Cuando tomen color, retire del fuego y reserve. Faltando 5 minutos para terminar la cocción del arroz, incorpore el plátano. Tápelo de nuevo y termine de secar el arroz.
