Salsa de agraz
1/2 taza de agraz
125 ml de agua
1/4 de taza de azúcar
1 cucharada de zumo de limón

Cobbler
3 manzanas peladas y cortadas en rodajas
1 taza de azúcar dividida en dos partes iguales
125 ml de agua
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de harina
1 taza de leche
Azúcar pulverizado

1. Ponga el agraz en una sartén, junto con el agua. Agregue el azúcar y el zumo de limón. Cocine hasta que el almíbar espese. Retire del fuego y deje enfriar un poco.

2. Ponga las manzanas, media taza de azúcar y el agua en una olla y mezcle bien. Una vez que comience a hervir, baje el fuego y continúe cocinando a fuego lento por unos 10 minutos. Retire y reserve.

3. En una fuente honda aclimate la mantequilla hasta que esté blanda. Mezcle con el azúcar restante, la harina y la leche hasta obtener una masa sin grumos.

4. Mezcle en moldes individuales la manzana, el agraz y el almíbar que quedó de la cocción de la manzana. Agregue la masa troceada sobre las frutas, y hornee por unos 30-45 minutos a 170 °C (340 °F). Decore con azúcar pulverizado.