400 g de camarones limpios
1/4 de taza de pepino cohombro sin semillas y finamente picado
1/2 taza de cebolla finamente picada
1/4 de taza de zanahoria rallada
1 chile serrano o jalapeño sin semillas, picado
1 limón, el jugo
8 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de agua
Gotas de salsa Tabasco al gusto
Sal al gusto
1/4 de taza de aguacate cortado en cubitos
Orégano picado al gusto

1. Cocine los camarones durante tres minutos en agua con sal. Escúrralos y deje enfriar.
2. En un recipiente mezcle muy bien el resto de los ingredientes, menos el aguacate y el orégano. Añada los camarones y el aguacate, espolvoree con el orégano fresco.