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Porciones
6 Personas
T. preparación
10 min
T. Cocción
40 min
Dificultad
BAJO
Vista 610 veces
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Manzanas al horno rellenas de frutos secos
Esta receta combina sabores intensos y diferentes texturas dando como resultado un plato ideal para servir como postre, después de una cena o almuerzo en familia. Esta preparación es también una buena idea para servir cuando hay niños, pues es una forma diferente de consumir frutas.
Porciones
6 Personas
T. preparación
10 min
T. Cocción
40 min
Dificultad
BAJO
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Ingredientes
6 manzanas “cox” medianas
Relleno de frutos secos
1/4 de taza de uchuvas secas picadas
1/4 de taza de albaricoques secos picados
3 cucharadas de almendras picadas
2 cucharadas de uvas pasas
2/3de taza de azúcar morena
3 cucharadas de mantequilla derretida
Yogur
1 taza de yogur griego
3 cucharadas de azúcar impalpable
1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón
Preparación
1. Precaliente el horno a una temperatura de 375 °F (180 °C).Con un cuchillo pequeño retire el corazón de cada manzana y abra una pequeña cavidad para rellenar con los frutos secos. Agrégueles jugo de limón para que no tomen un color oscuro.
2. En un recipiente mezcle todos los ingredientes del relleno con dos cucharadas de mantequilla. Rellene las manzanas con los frutos secos. Distribúyalas en un molde refractario previamente engrasado y pinte la superficie de las frutas con la mantequilla restante. Lleve al horno por 40 minutos.
3. Aparte, mezcle el yogur, el azúcar y la ralladura de limón. Sirva las manzanas con el yogur.
