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Porciones
10 Personas
T. preparación
10 min
T. Cocción
45 min
Dificultad
MEDIO
Vista 701 veces
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Pan de banano
Prepare este pan de banano desde la noche anterior y consérvelo cubierto con papel film transparente. Puede tajar el pan y usarlo para hacer minisándwiches con queso crema para picar en un paseo.
Porciones
10 Personas
T. preparación
10 min
T. Cocción
45 min
Dificultad
MEDIO
Vista 701 veces
Ingredientes
250 g de mantequilla
250 g de azúcar moreno
6 huevos
6 bananos bien maduros hechos puré
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de polvo de hornear
Una pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo
325 g de harina de trigo
Preparación
1. Precaliente el horno a 350 °F (180 °C). Con una batidora bata la mantequilla y el azúcar hasta que este se incorpore y la mantequilla crezca y esté esponjosa.
2. Agregue a la mezcla los huevos, el banano, luego el jugo de limón y la vainilla y, por último, los ingredientes secos. Bata bien.
3. Engrase un molde rectangular y vierta el batido. Hornee por 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Deje enfriar y desmolde.
