Müesli casero
2 1/2 tazas de hojuelas de avena
1/4 de taza de semillas de girasol
1 cucharada de semillas de ajonjolí
2/3 de taza de almendras tajadas
1/2 taza de coco rallado fresco
1 taza de miel
4 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de piña deshidratada cortada en trozos pequeños
3 cucharadas de uchuvas deshidratadas cortadas en trozos pequeños
3 cucharadas de tajadas de banano deshidratado cortado en trozos pequeños
Para el armado
2 papayas hawaianas peladas, cortadas por la mitad y sin semillas
1 1/2 tazas de fresas medianas lavadas
1/2 taza de yogur natural

1. Precaliente el horno a 300 °F (150°C). En un recipiente hondo combine las hojuelas de avena, las semillas de girasol y ajonjolí, las almendras y el coco. Ponga en una olla la miel y el aceite. Caliente a fuego medio por 2 minutos.

2. Incorpore a la mezcla de hojuelas de avena. Esparza esta mezcla en una lata recubierta de teflón o con papel aluminio y hornee por 30 minutos. Deje enfriar un poco y parta en pedazos medianos. Mezcle con las frutas secas cortadas.

3. Aliste la papaya y rellene con las fresas. Sirva el yogur sobre la papaya y espolvoree con el müesli.

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El müesli puede prepararse con un día de anticipación y conservarlo, una vez frío, en un frasco bien tapado.