1/2 libra de masa para pizza

Masa
7g de levadura seca
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
1 taza de agua caliente
2 1/3 de tazas de harina de trigo

3/4 de taza de queso mozzarella rallado
1/4 de taza de salsa de tomate
1 champiñón grande tajado en rodajas
2 tajadas de jamón cortadas en tiras delgadas

Para decorar
1 Pimiento rojo cortado en julianas
Hojas de orégano

Caliente el horno a 375 °F (190 °C).

Esparza un poco de harina sobre una superficie plana previamente enharinada y extienda la masa con un rodillo. Expanda la masa con la mano desde el centro hacia los costados, corte 6 círculos de 8 centímetros de diámetro. Ponga cada redondel dentro de un recipiente para hacer panecillos o muffins, de tal manera que forme unas canastillas.

Agregue el queso mozzarella entre la pizzeta y vierta encima una cucharadita de salsa. Ponga sobre la salsa el champiñón y un par de tiras de jamón.

Hornee de 25 a 30 minutos. Decore con una juliana de pimiento y hojas de orégano