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Porciones
4 Personas
T. preparación
12 min
T. Cocción
10 min
Dificultad
BAJO
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Salchichas con manzana y salsa de queso
Esta es una receta con ingredientes comunes para romper con la rutina. Muchas frutas dulces hacen un buen contraste con el queso. Acompañe con fresas frescas y una leche saborizada.
Porciones
4 Personas
T. preparación
12 min
T. Cocción
10 min
Dificultad
BAJO
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Ingredientes
1 cucharada de aceite
4 salchichas de ternera
12 rodajas de manzana verde con la piel
1 cucharada de jugo de limón
Salsa de queso
1/2 taza de crema de leche
1/2 taza de queso rallado Gruyère, Emmental o Paipa
2 cucharadas de queso parmesano
Pimienta al gusto
Preparación
1. En una parrilla, caliente el aceite y ase las salchichas a fuego medio. Mezcle las manzanas con el limón para evitar la oxidación y áselas en la misma parrilla, 30 segundos por cada lado.
2. En una sartén mediana, caliente la crema de leche. Agregue los quesos y revuelva con una cuchara hasta que se fundan y quede una salsa de consistencia suave. Añada pimienta.
3. Corte cada salchicha en tres partes e intercale con la manzana tajada. Vierta un poco de salsa sobre la salchicha y sirva.
ENSUMESA LE SUGIERE:
Puede reemplazar la manzana en esta receta por piña fresca en rodajas, melocotones en cascos, peras maduras, fresas o ciruelas.
