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T. preparación
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Salsa de tomate para pizza
Si siempre se ha preguntado cuál es el secreto de una deliciosa pizza, aquí está. La salsa de tomate es la base que resaltará los complementos que le adicionae a la masa. Tome nota.
Porciones
1 1/2 Porciones
T. preparación
10 min
T. Cocción
10 min
Dificultad
BAJO
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Ingredientes
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de cebolla cabezona picada
1 cucharadita de ajo picado
1 lata de de tomate en conserva con su jugo
1 atado de hierbas frescas (orégano, laurel, tomillo)
1 cucharadita de azúcar morena
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una olla grande caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Añada los tomates, las hierbas y el azúcar. Cocine a fuego bajo hasta que se haya evaporado casi la totalidad del líquido. Retire las hierbas y añada la sal y la pimienta. Debe quedar con una consistencia espesa.
