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8 Personas
T. preparación
40 min
T. Cocción
Dificultad
BAJO
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Tabbouleh con menta
En esta versión hemos sustituido la tradicional hierbabuena usada en el tabbouleh árabe por menta, consiguiendo así un sabor todavía más refrescante. Acompaña bien un coctel con vodka o ginebra con agua tónica y limón.
Porciones
8 Personas
T. preparación
40 min
T. Cocción
Dificultad
BAJO
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Ingredientes
250 g de trigo americano
1 taza de maíz dulce
4 tomates cherry picados
1/2 cebolla cabezona morada picada en cubitos
30 hojitas de menta finamente picadas
1/2 pepino cohombro pelado, sin semillas y picado
Hojas de perejil liso picado finamente
1 limón, el jugo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 panes árabes
Preparación
1. Remoje el trigo americano en agua tibia durante media hora. Cuele el maíz y mezcle con el resto de los ingredientes.
2. Incorpore el trigo americano, revuelva bien y deje reposar una hora antes de servir para que los sabores se integren. Sirva acompañado con tostaditas de pan árabe.
