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Porciones
4 personas
T. preparación
15 min
T. Cocción
15 min
Dificultad
BAJO
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Torticas de choclo
Puede agregarle a la mezcla de estas torticas antes de freír otros ingredientes, de acuerdo a sus preferencias. Las puede hacer muy pequeñas y servir como minicroquetas.
Porciones
4 personas
T. preparación
15 min
T. Cocción
15 min
Dificultad
BAJO
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Ingredientes
5 choclos
1/2 taza de queso cuajada
3 huevos batidos
2 cucharadas de aceite para freír
Sal al gusto
Preparación
Desgrane los choclos, procéselos o licúelos con el queso rallado y la sal. En un recipiente, incorpore la mezcla de los choclos y los huevos. Rectifique sal. En una olla profunda, caliente suficiente aceite para freír y vierta por cucharadas la masa. Fría hasta dorar. Retire las torticas con la ayuda de una espátula y escúrralas en papel absorbente.
Sirva con miel.
