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Pollo al curry con arroz

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Por: Equipo Ensumesa

Cazuela de mollejas con vino blanco y orégano

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Por: Juanita Umaña

Ensalada de pollo y jengibre estilo oriental

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Rollo festivo con puré de ahuyama

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Muslos de pollo al horno con champiñones

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Pechuga de pollo cordon bleu

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Panes rellenos de carne con champiñones y estragón

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Minihamburguesas con queso mozzarella

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Pincho de res con papa y mayonesa de aguacate

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Chata grillada, salsa criolla y vegetales a las brasas

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Muchacho relleno de plátano maduro y tomate seco

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Cadera de res braseada al oporto

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Medallones de lomo de res con salsa de queso paipa

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Pastel de carne aderezado con finas hierbas

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Lomo a la pimienta con reducción de vino tinto

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Paletas de tuna

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Granizado de tuna

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Pimientos rellenos de mar

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Pollo encacahuatado

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Caldo de camarón

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Quesadillas

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Salsa de pico de gallo

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Totopos con guacamole

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Sangrita

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Coctel de camarones norteños

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Torito de guanábana

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Troncos de plátano con suero costeño y mermelada de ají

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Por: Nacho Cajiao

Moldes de pepino relleno de ceviche al coco

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Por: Nacho Cajiao

Pargo rojo frito sobre cama de tomates

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Por: Nacho Cajiao

Lomo de cerdo relleno de moros y cristianos y maduro

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Por: Nacho Cajiao